田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。雄大なブナ森牧場で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
自家製生ハム スライス・・・100g ¥2,160(税込)
独自の製法と手作りにこだわった自慢の生ハムです。
ミネラル豊富な海水塩につけ込み、自然の恵み豊かな田沢湖で熟成させました。口の中で広がる香り、まろやかなコクと深い味わいをお楽しみください。そのまま召し上がっていただくのはもちろん、サラダやピザのトッピングにもどうぞ。
自家製生ハム ダイス
・・・80g ¥1,350(税込)
秋田県田沢湖産生ハム。天然塩以外無添加。2年以上かけて自然熟成させています。あまり見かけないダイス状(小さなサイコロ状)の生ハム。スライスとは食感も違い、同じ原木から取ったものでも切り方によって味も違う風に感じます。
ワインはもちろん、日本酒にも合います。
自家製生ハム ブロック ・・・ 200g ¥3,600(税込)
自家製生ハム 原木 ・・・ 6.5kg ¥46,000(税込)
※ 生ハム原木は骨付きの生ハムまるまる1本になります。
※ 重量は6.5kgです。
※ 業務用の場合はご相談ください。
自家製生ハムの骨 ・・・ 1本 ¥350(税込)
秋田県田沢湖産生ハム。天然塩以外無添加。2年以上かけて自然熟成させています。めったにない豚の後ろ足の骨。茹でこぼして臭みをとった後、水から野菜とコトコト煮ていただくと美味しいスープが作れます。
※身はついておりません。
ベーコン ・・・ 100g ¥680(税込)
赤身と脂身のバランスが良いバラ肉を15時間以上冷燻して熟成させました。甘い脂がしみ出すようにジンワリと焼いてからお召し上がりください。
卵と一緒にパンに挟んでサンドイッチでお召し上がりいただくのもオススメです。
粗挽きソーセージ ・・・ 3本 ¥680(税込)
秋田産黒豚使用のソーセージ。
焼いても湯せんしても美味しく召し上がっていただけます。
グランビア 自家製生ハム ギフトA ・・・ ¥3,600(税込)
スライス 40g×2 / ダイス 50g×2
グランビア 自家製生ハム ギフトB ・・・ ¥7,200(税込)
スライス 40g×2 /
ダイス 50g×2 /
ブロック 200g×1
グランビア オリジナルギフト ・・・ ¥4,200(税込)
生ハムスライス
40g×3 / ベーコン
100g×1 / ソーセージ 3本
×1
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。雄大なブナ森牧場で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。
田沢湖自然ファーム|欧風食堂KAEDE。雄大なブナ森牧場で豚を放牧。地元農家で採れた新鮮農産物をふんだんに使用した料理の数々が楽しめます。『安心・安全』の美味しくて幸せな『食』をお楽しみください。